Waarom beginnen zoveel van de beste rode wijnen van Italië met de letter ‘B’? Hier zijn enkele van de belangrijkste verschillen als u probeert te beslissen welke van die grote slagmannen voor u is. Barolo en Barbaresco worden beide gemaakt van de Nebbiolo-druif in Piemonte, terwijl Brunello di Montalcino uit Toscane komt en 100% Sangiovese …
Hoewel ik niet écht een enorme foodie ben was ik toch enorm onder de indruk van onderstaand filmpje. Gesponsord door de Bordeaux Wine Council en gehouden in één van de meest prestigieuze culinaire scholen ter wereld; kreeg je een prachtig resultaat, dat is duidelijk… Ondertussen heb ik besloten ook eens te gaan koken met Bordeaux. …
